Heute möchte ich Euch eine vielversprechende  Idee für die „geschundenen“  Teetrinker in der deutschen Gastronomielandschaft  vorstellen. Oftmals ist es ja tatsächlich so, dass man nichts ahnend  etwa einen  Ostfriesentee - oft auch mit klingenden  Namen - bestellt und dann ein mit heißem Wasser gefülltes Wasser  und ein armseliges Teebeutelchen erhält und das Ganze dann auch noch selbst „aufbrühen“ soll.  Und Derartiges  soll gar nicht so selten vorkommen in unserem von einer übermächtigen Kaffeetrinker-Lobby beherrschten Land.

Um bereits bei Eintritt in ein Lokal feststellen zu können ob man im Inneren auch als Teetrinker gut aufgehoben ist,  hat  ein findiger Bremer jetzt  ein Gütesiegel entwickelt, dass Euch  vor derartigen Erlebnissen bewahren soll. Unter dem Namen Teeheimat wird die Plakette an Gastronomen verliehen, die hochwertigen Tee richtig  servieren.

Der Gastronom qualifiziert sich für das Siegel, wenn er einen von Teeheimat-Macher Marc Könemann mit viel Sachverstand erstellten Kriterienkatalog erfüllt. Ziel ist es, Teetrinkern und solchen, die es werden wollen,  Orte zu schaffen und zu zeigen, die ungetrübten Teegenuss ermöglichen.

Auf dem Webportal der Teeheimat findet Ihr alle eingetragenen Gastronomen und Tipps rund um das Thema Tee. Die Liste der stolzen Gütesiegel-Inhaber stellt sich naturgemäß noch recht übersichtlich dar, da das Projekt erst in jüngster Zeit aus der Taufe gehoben wurde. Wir sind aber hoffnungsfroh, dass wir hier in absehbarer Zeit über einen aussagekräftigen und verlässlichen „Tee-Kompass“ verfügen, der uns den rechten Weg zum guten Tee in der auch fern der eigenen vier Wände aufzeigt.