Blogeinträge (themensortiert)

Thema: Teesorten

Bambustee - der neue Trend aus Asien

Der Genuss von Bambustee hat in Asien eine lange Tradition. Dort weiß nicht nur der Panda die Blätter der prachtvollen Pflanze zu schätzen. Auch buddhistische Mönche wissen um die wohltuende Wirkung des Getränks. In der traditionellen chinesischen Medizin werden Bambustee reinigende und entwässernde Eigenschaften nachgesagt.

Für Bambustee werden ausschließlich ganz junge Blätter verwendet. Eine Ernte ist daher auf wenige Wochen im Jahr beschränkt. Die von Hand geernteten Blätter werden in einem aufwendigem Röst- und Trocknungsprozess zu einem wunderbar aromatischem Tee mit einer angenehmen Eigensüße weiterverarbeitet. Frei von Koffein (Tein) ist er auch wunderbar als Durstlöscher für Kinder geeignet.

Wir haben unser Sortiment um folgende Variante bereichert:

Bambustee Granatapfel Johannisbeere

Der köstlich erfrischende Tee besteht aus Bambusblättern, kandierten Papayastücken, Granatapfelstücken, roten Johannisbeeren und ist aromatisiert.

Ein neues Geschmackserlebnis, das Ihr Euch nicht entgehen lassen solltet.

28.05.2010, 12.34 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Fröhliche Osterzeit mit Paul Schrader & Co.

Auch wenn sich der Winter in diesem Jahr von seiner hartnäckigen Seite zeigt, so wird er am Ende doch der höherstehenden Sonne und damit den wärmenden Sonnenstrahlen nicht trotzen können! Ein untrügliches Zeichen, dass diese Zeit naht, ist unser Osterkatalog, den wir auch in diesem Jahr auf die Reise schicken um den Frühling einzuläuten.


Besonders empfehlen möchte ich Euch heute unseren Schwarztee Osterhäschen mit feinem Ananas-Lemon-Geschmack. Zutaten wie Lemongras, kandierte Ananas- und Apfelstücke, Ingwer, Karadamom, Kokosraspeln und rote Johannisbeeren stimmen schon mal ein auf die ersten Knospen und Blüten des Jahres.

Und für alle die schon mal schauen wollen, hier der Weg zu unserer österlichen Genussvielfalt.

http://www.paul-schrader.de/epages/pschraderdb.sf/?ObjectPath=/Shops/ps-shop/Categories/92&ID=27545321&View=1

19.02.2010, 12.57 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Bremer Senatstee Assam

Karoline Linnert, die Finanzsenatorin des Landes Bremen liebt ihren Tee mit etwas Milch und  Kandis. Grund genug für den Martinshof die Palette der Bremer Senatsprodukte um einen Assam Schwarztee zu erweitern. 

Die Bremer Behindertenwerkstatt versorgt den Senat ihrer Stadt mit köstlichen Konfitüren und feinen Kaffees und Tees. Und da den von den Mitarbeitern des Martinshofes mit Liebe und Sorgfalt  hergestellten Produkten ein hervorragender Ruf voraus eilt,  sind diese mittlerweile auch über die Mauern der Bremer  Bürgerschaft hinaus beliebt und begehrt.
 
Der bestehende Senatstee  Darjeeling  wird nun  also durch einen Assam Schwarztee aus dem Garten Sewpur in Indien ergänzt. Sewpur ist einer der wenigen Gärten in Assam, die Bio-Tee produzieren. Der typisch malzige, sehr frische und aromatische  Blatt-Tee  besticht mit einer gold-gelben bis orangenen Tassenfärbung. Die  erste Sendung wurde für die Übergabe an den Senat eingeflogen. Die Kisten, die per Schiff unterwegs waren,  sind jüngst eingetroffen und stehen seit einigen Tagen zum Kauf zur Verfügung. 
Für Interessierte:  www.martinshof-shop.de


Pate für den neuen Tee ist übrigens Bundesminister a.D. Herbert Ehrenberg aus dem Wangerland an der friesischen Nordseeküste, der selbstverständliche  ein Fachmann für die in seiner Heimat besonders beliebten kräftigen Assam-Tees ist.

12.02.2010, 12.01 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Mit Paul Schrader & Co. zur Traumfigur

Einer der häufigsten Vorsätze für das neue Jahr ist sicherlich die Gewichtsreduktion.

Die an Weihnachten aufgebauten Fettpölsterchen werden bei der derzeit herrschenden arg winterlichen Witterung meistens allerdings eher kultiviert als abgebaut und auch die Motivation zum täglichen Workout fällt schwer.

Aber der nächste Frühling kommt bestimmt! Um alle diejenigen tatkräftig zu unterstützen, die bei diesem Gedanken im Hinblick auf ihre Figur etwas panisch werden, haben wir  einen wirklich tollen, neuen Tee in unser Sortiment aufgenommen:

Fit & Schlank

Die schmackhafte Schwarz-/Grünteemischung mit Birne-Pfirsichgeschmack besteht aus schwarzem Tee, grünem Tee, Mannastücken, gemahlenen Guaranasamen, Brennesselblättern, Mate grün, Sonnenblumenblüten, roten Johannisbeeren, Vitamin C, Schlehdornblüten und ist aromatisiert. Die optimale Ziehzeit  beträgt 3 Minuten.


Wir wünschen einen guten Teegenuss und viel Erfolg!

29.01.2010, 12.42 | (4/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Wohltuende Teevariationen

Wellness, der  Trend sich Erholung und Entspannung vom Alltag zu gönnen, hat längst auch die Teetasse erreicht. Und gerade jetzt im kalten Winter geht nichts über eine wohltuende Tasse Tee, die für  die Balance von Körper, Geist und Seele sorgt.  Abhängig von der Zusammensetzung dieser Wellness-Tees  sollen  dabei  unterschiedliche Wirkungen erzielt werden:

Gute-Laune-Tees  bestehen vor allem aus erfrischenden Zutaten  wie Zitronengras, Minze und belebendem Ingwer.  Zur Stimulierung sollen ebenfalls Gewürze wie  Süßholz, Koriander, Nelken und Oregano beitragen.

Geisteskraft-Tees können einerseits die Konzentration andrerseits aber auch die innere Ruhe  und Ausgeglichenheit fördern und so fit machen für die Anforderungen des Alltags. Beliebte Zutaten sind Zitronenmelisse, schwarzer Pfeffer, Kardamom und Basilikum . 

Muntermacher-Tees sind das Richtige am Morgen.  Neben vitalisierenden Kräutern mit frischen Zitrusnoten, aromatischen Blüten  aber auch einer Prise scharfem Pfeffer enthalten sie oft Grüntee,  der sanft belebend wirkt.

Schlaftees wirken angenehm entspannend und sollen helfen nach ereignisreichen Tagen Ruhe zu finden. Hilfreiche Zutaten können hier Lavendel, Fenchel und die Baldrianwurzel sein.  

22.01.2010, 11.36 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Was ist chic in der Tasse?

Exotisches im raffinierten Mix mit heimischen Lieblingen ist die aktuelle Mode bei Kräuter- und Früchtetee in dieser Saison. „Unsere Befragung unter den bedeutenden Kräuter- und Früchtetee-Anbietern, die mehr als 90% des deutschen Marktes repräsentieren, ergaben die neuesten Trends“, so Dr. Monika Beutgen, Geschäftsführerin der Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V. in Hamburg. Innovative Kombinationen sind beim Genießer zunehmend begehrt, denn sie bieten eine faszinierende Geschmacksvielfalt. Trendy im Potpourri der frischen, süßen, herben und milden Früchte und Kräuter sind zum Beispiel Granatapfel, Sanddorn und Cranberry sowie der würzige Ingwer. Aber auch Klassiker wie die Minze kommen in neuen Variationen und Sorten, etwa die marokkanische Minze. Der Herbst garantiert also eine bunte Auswahl an ungekannten Genüssen zum Ausprobieren. Viel Spaß dabei!

Quelle: WKF Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V.

25.09.2009, 11.53 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Ceylontee aus Dimbula

Uns ist es gelungen, eine Spitzenernte vom Westteil der Insel Sri Lanka einzukaufen - einen besonders gelungenen, unverkennbaren, aromatischen, würzigen Tee. Auf Sri Lanka wird das ganze Jahr über Tee gepflückt und produziert, wobei es zwei markante Qualitätshöhepunkte gibt: In Dimbula im März und April, in Uva im August und September. Grund dafür sind einerseits die Monsun-Bewegungen, andererseits die Beschaffenheit der Gebirgszüge. Dimbula ist ein Teedistrikt westlich des Berges Adam’s Peak. Der Dimbula-Distrikt liegt zwischen 1.300 und 2.500 Metern Höhe, die dort geernteten Teeblätter zählen daher zu den Highgrown-Tees. In der Zeit von Juni-September prägt der Monsunregen dieses Gebiet. Die Teeernte findet dann von Januar bis Mitte März statt. Der Tee ist weniger gerbstoffhaltig und besitzt eine leichtere, weichere Tasse als Tees von den Osthängen in der Provinz Uva. 

Dimbula Norwood Pekoe 1

Dieser Tee mit seinem kurzen braunen, filigranem Blatt und einer leichten, angenehm würzigen Tasse kann sicherlich zu den Spitzengewächsen unter den Ceylontees gezählt werden. Er ist dank seiner belebenden Wirkung auch ein idealer Tee zum Frühstück. Der Aufguss ist hellbraun.

Ziehzeit: 3-5 Minuten

21.08.2009, 12.46 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Tessa Thai Tea

Inspiriert von den exotischen Aromen  Thailands wurde in Anlehnung an den in den großen Metropolen des Landes überall erhältlichen  cha-yen dieser köstliche Sommertee kreiert. Der sahnige Thai Tea besitzt einen angenehmen Kokosgeschmack. Traditionell wird er kalt mit Milch und Eis im Mixer zubereitet. Eine wunderbare Erfrischung  für die heiße Jahreszeit .  Und wenn das Wetter gerade mal wieder nicht ganz so ist wie an den sonnigen Stränden Thailands, schmeckt das Teepulver auch aufgelöst in heißer Milch ganz vorzüglich.   

26.06.2009, 11.13 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Mate geröstet mit Schoko

Heute habe ich einen absoluten Gehemtipp für alle teetrinkenden Chocoholics, die gerade damit kämpfen Waschbrettbauch und Bikni-Figur rechtzeitig zur Somersaison zurückzuerobern:

Mate ist ein Getränk, das hauptsächlich in Südamerika getrunken wird. Hergestellt wird es aus den trockenen Blättern und Zweigen des Ilex paraguarensis. Schon lange ist bekannt, dass Mate viele positive Eigenschaften besitzt. Und wie Ihr sicher schon ahnt, jetzt kommts: Das beliebte Getränk steht im Ruf den Appetit zu zügeln!

Und damit niemand auf seinen geliebten Schoko-Geschmack verzichten muß, haben wir diesen einfach in den Tee "integriert". Dabei rausgekommen ist folgendes:

Eine raffinierte Kreation aus geröstetem Mate und Rooibos mit unwiderstehlichem Schoko-Geschmack. Veredelt mit Kakaostückchen, Gerstenmalz, Kokosraspeln, Zimtrinde,  Nelken und Kornblumenblüten.

Da steht der Traumfigur nichts mehr im Wege!

12.05.2009, 23.55 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Aromatisierter Schwarztee Frühlingsduft

Passend zum Wetter möchte ich Euch unseren aktuellen Saisontipp vorstellen. Die Spezialisten in unserer Teemanufaktur haben mit ihrem feinen Gespür einen edlen Schwarztee frühlingsfrisch veredelt. Die perfekt abgestimmte  Kombination aus Lemongras, kandierten Ananas- und Apfelstücken, Orangenschalen, Ingwer, Kardamom, Kokosraspeln und roten Johannisbeeren ergibt einen herrlich fruchtigen und erfrischenden Geschmack.   

06.04.2009, 08.32 | (0/0) Kommentare | TB | PL